TARIFS 2012
Menus de Groupes
(minimum 12 personnes)
« Formule Tout Compris »
Menu à 23,50 €*
(*Sauf dimanche et jours fériés)


Kir à la crème de framboises
*
Mousse de tomates au pistou
*
Lapin à la moutarde en tajine

et sa garniture
*
Tartelette à la brousse
fleur d'oranger

et citron confit
*
Café
*
1 bouteille de Vin de Pays du Var
Pour 4 personnes

Conditions générales
(TARIF 2012)
Réservation ferme 5 jours ouvrés à l’avance
Tarifs applicables aux groupes constitués
d’au moins 12 personnes
versement d’arrhes de 30% du montant total

Supplément :

Toasts apéritif ………………… 2,80 € / pers
Buffet apéritif avec toasts……………..7,50 € / pers
Pièce montée avec nougatine 7,00 € / pers
Pièce montée avec nougatine 4,50 € / pers
en remplacement du dessert dans le menu
Gâteaux de soirée (la douzaine) 24,00 €
Gâteau anniversaire en remplacement du
dessert dans le menu 2,50 € / pers
Disc jockey (jusqu’à 2h00) 320,00 €

La bouteille de champagne 48,00 €

Menus de Groupes
(minimum 12 personnes)
« Formule Tout Compris »
Menus à 30,50 €


Pétillant à la crème de pêches
*
Clafoutis au parmesan, courgettes
et tomates cerises
*
Epaule d'agneau roulée
au pesto d'herbes et sa garniture
*
Brie de Meaux sur salade de saison
*
Crumble aux fruits de saison
*
Café
*
1 bouteille de Côtes de Provence
Pour 4 personnes

Conditions générales
(TARIF 2012)
Réservation ferme 5 jours ouvrés à l’avance
Tarifs applicables aux groupes constitués
d’au moins 12 personnes
versement d’arrhes de 30% du montant total

Supplément :

Toasts apéritif ………………… 2,80 € / pers
Buffet apéritif avec toasts……………..7,50 € / pers
Pièce montée avec nougatine 7,00 € / pers
Pièce montée avec nougatine 4,50 € / pers
en remplacement du dessert dans le menu
Gâteaux de soirée (la douzaine) 24,00 €
Gâteau anniversaire en remplacement du
dessert dans le menu 2,50 € / pers
Disc jockey (jusqu’à 2h00) 320,00 €

La bouteille de champagne 48,00 €

Menus de Groupes
(minimum 12 personnes)
« Formule Tout Compris »
Menu à 37,50 €


Punch planteur
*
Salade de filets de rougets marinés
*
Pavé de saumon
Sauce framboise et noix
*
Cannette aux olives
et sa garniture
*
Crottin de chèvre chaud

sur salade de saison
*
Moelleux aux cerises,

amandes et cardamome
*
Café
*
1bouteille de Côteaux d’Aix
Pour 4 personnes

Conditions générales
(TARIF 2012)
Réservation ferme 5 jours ouvrés à l’avance
Tarifs applicables aux groupes constitués
d’au moins 12 personnes
versement d’arrhes de 30% du montant total

Supplément :

Toasts apéritif ………………… 2,80 € / pers
Buffet apéritif avec toasts……………..7,50 € / pers
Pièce montée avec nougatine 7,00 € / pers
Pièce montée avec nougatine 4,50 € / pers
en remplacement du dessert dans le menu
Gâteaux de soirée (la douzaine) 24,00 €
Gâteau anniversaire en remplacement du
dessert dans le menu 2,50 € / pers
Disc jockey (jusqu’à 2h00) 320,00 €

La bouteille de champagne 48,00 €

Menus de Groupes
(minimum 12 personnes)
« Formule Tout Compris »
Menu à 44,50 €


Cocktail au champagne
et amuse bouche
*
Foie gras en croüte de sel
et au piment d'Espelette
*
Dos de loup au fenouil
huile d'olives et basilic
*
Filet de boeuf rôti
et chutney d'oignons
au poivre et sa garniture
*
Chèvre frais aux pommes

vinaigrette au miel
*
Trifle aux calissons
*
Café
*
1 bouteille AOC Bandol
Pour 4 personnes

Conditions générales
(TARIF 2012)
Réservation ferme 5 jours ouvrés à l’avance
Tarifs applicables aux groupes constitués
d’au moins 12 personnes
versement d’arrhes de 30% du montant total

Supplément :

Toasts apéritif ………………… 2,80 € / pers
Buffet apéritif avec toasts……………..7,50 € / pers
Pièce montée avec nougatine 7,00 € / pers
Pièce montée avec nougatine 4,50 € / pers
en remplacement du dessert dans le menu
Gâteaux de soirée (la douzaine) 24,00 €
Gâteau anniversaire en remplacement du
dessert dans le menu 2,50 € / pers
Disc jockey (jusqu’à 2h00) 320,00 €

La bouteille de champagne 48,00 €

La Carte de l'Auberge des Pins

ENTREES
Salade de rattes et pissenlits au chorizo : 12,00 €
Carpaccio de Canard fumé aux oranges et estragon : 13,00 €
Salade au lard grillé et œuf de caille : 13,00 €
Tartare de saumon à la coriandre et vinaigre de framboise : 12,50 €
Soupe de poissons et sa garniture : 10,80 €
Parmentier de foie gras et mesclun : 13,50 €
Foie gras au chutney de prunes et fruits secs : 18,50 €
Feuilleté d’escargots à l’estragon : 13,00 €
Huîtres Marennes d’Oléron n°3 (12 pièces) : 16,50 €

VIANDES
Magret de canard au poivre de Malabar : 16,60 €
Carré d’agneau en croûte d’olive : 18,00 €
Fricassée de rognons de veau à la moutarde : 13,50 €
Filet de bœuf et fondue d’échalote : 24,00 €
Tête de veau ravigote, pommes vapeur : 14,00 €
Pieds et paquets de Sisteron gratinés : 15,00 €

POISSONS
Papillote de sole à la vanille : 18,50 €
Brochettes de gambas : 16,50 €
Loup grillé et beurre de noisette ! 18,00 €

FROMAGE
Chariot de fromages : 6,60 €

DESSERTS
Pudding à l’ancienne
Tarte façon tatin
Mousse Chocolat noir
Fromage blanc, coulis de fruits rouges
Crème brûlée à la lavande
Tiramisu

DESSERTS CARTE
Desserts menus : 6,30 €
Coupe Provençale
3 boules de sorbet génépi arrosé de Garlaban (Marc de Provence): 7,80 €
+ 3,00 € dans menu
Coupe iceberg
3 boules de glace menthe, pépites de chocolat, pepermint : 7,80 €
+ 3,00 € dans menu
Café ou chocolat liégeois :7,50 €
+ 3,00 € dans menu
Coupe colonel
3 boules de sorbet citron, vodka : 7,80 €
+ 3,00 € dans menu
Coupe tropicale
3 coupes de glace noix de coco, Malibu : 7,80 €
+ 3,00 € dans menu
Coupe Williamine
3 boules de sorbet poire, eau de vie de poire : 8,00 €
+ 3,80 € dans menu
Supplément crème Chantilly : 1,60 €