Les Menus
Menu du terroir*
18,50 €
*sauf dimanche et jours fériés
Salade de petites seiches
ou
Rillettes de thon
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Escalope de saumon à l'oseille
Légumes de saison
ou
Daube de chevreuil aux cèpes
Tagliatelles fraîches

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Dessert au choix
Menu enfant
9,00 €
(moins de 10 ans)
Steak haché grillé
ou
Nuggets de volailles
Pâtes fraîches au beurre

Glace 2 boules

Menu Auberge
26,50 €
(Une entrée, un plat, fromage et dessert)
Huîtres Marennes d’Oléronns
Poivrons rouges rôtis, sauce anchoïade
salade aux crottin de chèvre chaud et magret fumé
Terrine de saumon au cerfeuil et crème de concombres
Soupe de poissons et sa garniture
Carpaccio de bœuf au parmesan
Bisque de favouilles
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Entrecôte grillée aux échalottes confites
Filet mignon de porc au citron
Pieds paquets à la marseillaise gratinés
Langue de boeuf sauce charcutière
Fricassée de lotte à l'américaine
Filet de loup au beurre d'anchois
Magret de canard sauce à l'orange
Tête de veau sance ravigote
Noisettes d'agneau grillées à la crême d'ail
Suggestion du chef
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Chariot de fromages
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Dessert au choix
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Spécialités Carte
Terrine de foie gras de canard « maison »
(avec un verre de Monbazillac)
Tournedos de bœuf poêlé Rossini
Noix de Saint-Jacques poêlées à la provençale
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Menu Gourmand
35,50 €
Salade de foie gras de canard "maison"
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Noix de Saint-Jacques poêlées au curry
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Pause provençale
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Filet de bœuf au confit d'échalotes
Légumes de saison

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Chariot de fromages
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Dessert au choix
Menus de Groupes
(minimum 12 personnes)
« Formule Tout Compris »

Menu à 22 €*
(*Sauf dimanche et jours fériés)
Kir à la crème de framboises
*
Tartare de saumon frais
Avec toasts
*
Daube de bœuf
Tagliatelles
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Soufflé glacé Grand Marnier
*
Café
*
1 bouteille de Vin de Pays du Var
Pour 4 personnes

Menus à 29 €
Pétillant à la crème de pêches
*
Terrine de rascasse aux légumes
Sauce acidulée
*
Gigot d’agneau à la crème d’ail
Gratin dauphinois
Haricots verts
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Brie de Maux sur salade de saison
*
Nougat glacé sur coulis de fraises
*
Café
*
1 bouteille de Côtes de Provence
Pour 4 personnes

Menu à 36 €
Punch planteur
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Terrine de noix de St Jacques
Sauce cocktail
*
Dos de loup poêlé
Sauce au vin rouge de Provence
*
faux filet de boeuf au coulis de çèps
Haricots verts fins au beurre
Pommes fondantes
*
Crottin de chèvre chaud sur salade
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Forêt noire
*
Café
*
1bouteille de Côteaux d’Aix
Pour 4 personnes

Menu à 43 €
Champagne Cocktail
Avec amuse bouche
*
Bloc de foie gras de canard
A la gelée au Monbazillac
*
Filet de daurade royale
Sauce à l’anchoïade
*
Filet de boeuf périgourdine
Haricots verts fins au beurre
Tomate Provençale
Pommes cocottes
*
Assiette de fromages
*
Parfait au café
Sur crème anglaise
*
Café
*
1 bouteille AOC Bandol
Pour 4 personnes

Supplément :
Toast apéritif (2,50 €)
Pièce montée 7€
Remplace du dessert du menu (4,50 € )
Gâteaux de soirée 16 €
Gâteau anniversaire
Remplace dessert menu (2,50 €)
D-J (jusqu’à 2h00 : 300 €)
Champagne (la bouteille à partir de 38 €)